„CHEZ AMIS“ – Ein französischer Abend in Bad Vilbel

Am 26. und 27. Februar 2026 wird die Brasserie Moulins im Dorint Parkhotel Bad Vilbel zum Treffpunkt für französisches Flair, kulinarische Genüsse und lebendige Städtepartnerschaft. Unter dem Motto „CHEZ AMIS“ gestalten junge Talente aus Bad Vilbel und der Partnerstadt Moulins einen besonderen Menü-Abend – gekocht und serviert von Auszubildenden aus beiden Städten.

Die französischen Kochschüler kommen aus dem interberuflichen Bildungsinstitut IFI03 in Moulins. Es erwartet Sie ein Sechs-Gänge-Menü à la française mit Spezialitäten wie mariniertem Fenchel, Steinbutt „Élysée“, Bourbonnais-Huhn und dem süßen Abschluss „Pastille de Vichy“. Begleitet wird das Dinner von französischer Live-Musik des Trios „Esprit de Paris“.

Das Sechs-Gänge-Menü

• Marinierter Fenchel · Räucherlachs-Bonbon

• Gänseleberkroketten · Knollenkümmel · Bonito Royal

• Steinbutt „Élysée“ · Langustinen-Coulis · Zucchini · Curry

• Bourbonnais-Huhn AOP · Saint-Pourçain-Rotwein · Charroux-Senf · Gemüseallerlei

• Gaperon-Käse · beschwipste Kirschen · Kräutersalat

• „Pastille de Vichy“ · Minze · Ivoire-Schokolade

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